C. STEFFENS

Artigo - Open Access

BIOPRODUÇÃO DE CAROTENOIDES POR Xanthophyllomyces dendrorhous Y-10921 EM FRASCOS AGITADOS VARIANDO COMPOSIÇÃO DO MEIO DE CULTURA E CONDIÇÕES OPERACIONAIS

URNAU, L.; TIGGEMANN, L.; COLET, R.; STEFFENS, C.; VALDUGA, E.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.1372-1377

Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE LEITE EM PÓ PELO PROCESSO DE SECAGEM EM SPRAY DRYER

BALKE, M.; KILIAN, J.; STEFFENS, C.; SOARES, M. B. A.; STEFFENS, J.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4208-4215

Artigo - Open Access

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÊSSEGOS OBTIDOS POR DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM

BALKE, M. E.; OLIVEIRA, H. T.; STEFFENS, C.; VALDUGA, E.; SOARES, A. B. J.; STEFFENS, J.; SOARES, M. B. A.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4216-4223

Artigo - Open Access

DESENVOLVIMENTO DE SENSORES DE BAIXO CUSTO PARA DETECÇÃO DE AROMAS ALIMENTÍCIOS COMERCIAIS

STEFFENS, J.; MANZOLI, A.; ARALDI, T.; BALLEN, S.; BOCALON, C.; TIGGEMANN, L.; STEFFENS, C.; VALDUGA, E.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.13731-13738

Artigo Completo - Open Access

OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE EM PÓ DE LEITE DE OVELHA

de ABREU, E.; STEFFENS, J.; STEFFENS, C.; DAHMER, A. M.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1962-1967

Artigo Completo - Open Access

OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHAS DE SOJA DE VARIEDADES GENETICAMENTE MELHORADAS PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA

RIGO, A.; DAHMER, A. M.; STEFFENS, C.; STEFFENS, J.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; LEITE, R. S.; MANDARINO, J. M. G.; DE CEZARO, A. M.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1974-1979

Artigo Completo - Open Access

AVALIAÇÃO DA HISTERESE DE SENSORES DE GASES UTILIZADOS NA DETECÇÃO DE AROMAS ALIMENTÍCIOS

STEFFENS, C.; GRABOSKI, A. M.; BALEN, S. C.; GALVAGNI, E.; LAZZARI, T.; CEZARO, A.; STEFFENS, J.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.2475-2480

Artigo Completo - Open Access

EQUILÍBRIO DE FASES PARA O SISTEMA EUGENOL + DICLOROMETANO + DIÓXIDO DE CARBONO EM ALTAS PRESSÕES

CEZARO, A. M.; STEFFENS, C.; TRES, M. V.; BENDER, J. P.; OLIVEIRA, J. V.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.2805-2810