Estefânia Fernandes Garcia

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Abstract - Open Access

Efficacy of the Application of A Coating Composed of Chitosan and Mentha Piperita Essential Oil To Control of Post-Harvest Fungal Pathogens in Tomatoes (Lycopersicum Esculentum)

Guerra, Ingrid Conceição Dantas; Carvalho, Rayssa Julliane de; Garcia, Estefânia Fernandes; Madruga, Marta Suely; Oliveira, Priscila Dinah Lima; Conceição, Maria Lúcia da; Souza, Evandro Leite de;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.69-70
Abstract - Open Access

Post-Harvest Treatment Using Coatings of Chitosan and And Mentha X Villosa Huds. Essential Oil Maintains the Quality of Tomatoes (Lycopersicum Esculentum) and Delays the Growth of Post-Harvest Pathogenic Fungi

Guerra, Ingrid Conceição Dantas; Carvalho, Rayssa Julliane de; Garcia, Estefânia Fernandes; Madruga, Marta Suely; Santos, Miriane Moreira Fernandes dos; Oliveira, Priscila Dinah Lima; Souza, Evandro Leite de;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.77-78
Abstract - Open Access

Identification of Lactic Acid Bacteria Isolated From Fruits and Industrial Byproducts of Fruits Through the Maldi-Tof Technique

Garcia, Estefânia Fernandes; Xavier, Danilo Elias; Costa, Whyara Karolina Almeida; Carvalho, Rayssa Julliane de; Campana, Eloísa Helena; Picão, Renata Cristina; Magnani, Marciane; Saarela, Maria; Souza, Evandro Leite de;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.171-172
Abstract - Open Access

Survival of Lactobacillus Isolates From Industrial Byproducts of Fruits To Different Ph Conditions and Their Potential Probiotic Properties.

Garcia, Estefânia Fernandes; Xavier, Danilo Elias; Luciano, Winnie Alencar; Carvalho, Rayssa Julliane de; Magnani, Marciane; Saarela, Maria; Souza, Evandro Leite de;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.631-632

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