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Winnie Alencar Luciano

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Survival of Lactobacillus Isolates From Industrial Byproducts of Fruits To Different Ph Conditions and Their Potential Probiotic Properties.

Survival of Lactobacillus Isolates From Industrial Byproducts of Fruits To Different Ph Conditions and Their Potential Probiotic Properties.

Garcia, Estefânia Fernandes; Xavier, Danilo Elias; Luciano, Winnie Alencar; Carvalho, Rayssa Julliane de; Magnani, Marciane; Saarela, Maria; Souza, Evandro Leite de

PDF - p-631-632
Abstract - Open Access

Avaliação da Qualidade Microbiológica de Ricota Cremosa Vendida em João Pessoa-Pb

Avaliação da Qualidade Microbiológica de Ricota Cremosa Vendida em João Pessoa-Pb

Alves, Eryka Maria Santos; Carvalho, Rhayane Idalyne; Lima, Roberta Santos; Luciano, Winnie Alencar; Oliveira, Kataryne Árabe Rimá de; Sousa, Jossana Pereira de; Souza, Evandro Leite de; Conceição, Maria Lúcia da

PDF - p-405-406
Abstract - Open Access

Estafilococos Coagulase Positiva em Amostras de Queijo Minas Frescal Vendidos em João Pessoa Pb

Estafilococos Coagulase Positiva em Amostras de Queijo Minas Frescal Vendidos em João Pessoa Pb

Luciano, Winnie Alencar; Lima, Roberta Santos; Lima, Maiara da Costa; Carvalho, Rhayane Idalyne; Alves, Eryka Maria dos Santos; Sousa, Jossana Pereira de; Ribeiro, Thais Santana; Souza, Evandro Leite de; Conceição, Maria Lúcia da

PDF - p-403-404