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Kataryne Árabe Rimá de Oliveira

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Avaliação da Qualidade Microbiológica de Ricota Cremosa Vendida em João Pessoa-Pb

Avaliação da Qualidade Microbiológica de Ricota Cremosa Vendida em João Pessoa-Pb

Alves, Eryka Maria Santos; Carvalho, Rhayane Idalyne; Lima, Roberta Santos; Luciano, Winnie Alencar; Oliveira, Kataryne Árabe Rimá de; Sousa, Jossana Pereira de; Souza, Evandro Leite de; Conceição, Maria Lúcia da

PDF - p-405-406
Abstract - Open Access

Eficácia de Ácidos Orgânicos Na Sobrevivência da Escherichia Coli em Caldo Vegetal de Alface (Lactuca Sativa L.)

Eficácia de Ácidos Orgânicos Na Sobrevivência da Escherichia Coli em Caldo Vegetal de Alface (Lactuca Sativa L.)

Souza, Geany Targino de; Rodrigues, Jessica Bezerra dos Santos; Carvalho, Rayssa Julliane de; Souza, Neyrijane Targino de; Oliveira, Kataryne Árabe Rimá de; Lima, Rilavia Almeida; Souza, Evandro Leite de; Conceição, Maria Lucia da

PDF - p-139-140
Abstract - Open Access

Inhibitory Effect of Rosmarinus Officinalis L. Essential Oil (Rosemary) Against Food-Borne Pathogens in A Single and in Mixed Culture

Inhibitory Effect of Rosmarinus Officinalis L. Essential Oil (Rosemary) Against Food-Borne Pathogens in A Single and in Mixed Culture

Sousa, Jossana Pereira de; Oliveira, Kataryne Árabe Rimá de; Lopes, Rayanne Oliveira; Xavier, Danilo Elias; Conceição, Maria Lúcia da; Souza, Evandro Leite de

PDF - p-119-120
Abstract - Open Access

Antimicrobial Activity of Cymbopogon Citratus (Dc) Stapf (Lemongrass) Essential Oil on Pathogenic Bacteria From Fruit Juices

Antimicrobial Activity of Cymbopogon Citratus (Dc) Stapf (Lemongrass) Essential Oil on Pathogenic Bacteria From Fruit Juices

Leite, Caroline Junqueira Barcellos; Sousa, Jossana Pereira de; Oliveira, Kataryne Árabe Rimá de; Souza, Geany Targino de; Xavier, Danilo Elias; Conceição, Maria Lucia da; Silva, Vivyanne dos Santos Falcão; Souza, Evandro Leite de

PDF - p-115-116
Abstract - Open Access

Atividade Antimicrobiana Dos Óleos Essenciais de Origanum Vulgare L. e Rosmarinus Officinalis L. Frente A Inoculo Misto de Bactérias Contaminantes de Hortaliças Minimamente Processadas

Atividade Antimicrobiana Dos Óleos Essenciais de Origanum Vulgare L. e Rosmarinus Officinalis L. Frente A Inoculo Misto de Bactérias Contaminantes de Hortaliças Minimamente Processadas

Barbosa, Isabella de Medeiros; Oliveira, Kataryne Árabe Rimá de; Medeiros, José Alberto da Costa; Sousa, Jossana Pereira de; Souza, Geany Targino de; Conceição, Maria Lucia da; Souza, Evandro Leite de

PDF - p-101-102
Abstract - Open Access

Alterações Morfológicas de Bactérias Contaminantes de Hortaliças Minimamente Processadas em Inóculo Misto Induzidas por Carvacrol e 1,8-Cineol Isolados e em Combinação

Alterações Morfológicas de Bactérias Contaminantes de Hortaliças Minimamente Processadas em Inóculo Misto Induzidas por Carvacrol e 1,8-Cineol Isolados e em Combinação

Oliveira, Kataryne Árabe Rimá de; Medeiros, José Alberto da Costa; Souza, Geany Targino de; Figueiredo, Regina Célia Bressan Queiroz de; Souza, Evandro Leite de; Sousa, Jossana Pereira de

PDF - p-67-68