L. A. LERIN

Artigo - Open Access

EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE ENZIMA E RAZÃO MOLAR DE SUBSTRATOS NA ACETILAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO ESSENCIAL DE CRAVO-DA-ÍNDIA (Syzygium aromaticum L.)

PEREIRA, G. N.; LOSS, R. A.; SILVA, M. J. A.; LAROQUE, D. A.; LERIN, L. A.; OLIVEIRA, D.; OLIVEIRA, J. V.; NINOW, J. L.; HENSE, H.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.672-677

Artigo - Open Access

ESTUDO DA DESNATURAÇÃO PROTEICA NO MEXILHÃO (Mytilus edulis) DURANTE TRATAMENTO TÉRMICO

LIMA, M. DE; CHRISTENSEN, L. C. B.; KRAMER, L.; ROTABAKK, B. T.; MONTEIRO, A. R.; LERIN, L. A.; SIVERTSVIK, M.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4140-4147

Artigo - Open Access

Adição de etanol como coadjuvante no processo de inativação de micro-organismos de ostras em dióxido de carbono supercrítico (scCO2)

SOARES, D.; LERIN, L. A.; ZIMANN, A. P. T; MONTEIRO, A. R.; OLIVEIRA, J. V.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4428-4434

Artigo - Open Access

GLICERÓLISE ENZIMÁTICA DE ÓLEOS DE SOJA ASSISTIDA POR ULTRASSOM EM MEIO LIVRE DE SOLVENTE ORGÂNICO SOB AGITAÇÃO

REMONATTO, D.; LERIN, L. A.; ONISHI, K. A.; OENNING NETO, V. ; OLIVEIRA, D.; NINOW, J. L.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.9875-9882

Artigo - Open Access

SOLUBILIDADE E PRODUÇÃO DO SISTEMA REACIONAL CONTENDO DIFERENTES SUBSTRATOS EM DIFERENTES SOLVENTES ORGÂNICOS

BALEN, M.; SILVEIRA, C.; LERIN, L. A.; NINOW, J. L.; LUCCIO, M. DI; OLIVEIRA, D.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.14470-14477

Artigo Completo - Open Access

UTILIZAÇÃO DE ETANOL COMO COADJUVANTE NO PROCESSO DE INATIVAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS DE OSTRAS ATRAVÉS DA AÇÃO DIÓXIDO DE CARBONO SUPERCRÍTICO (scCO2)

SOARES, D.; LERIN, L. A.; ZIMANN, A. P. T.; MONTEIRO, A. R.; OLIVEIRA, J. V.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1830-1835