L. F. OLIVEIRA

- Open Access

SALMONELLA EM ALIMENTOS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS EM RESTAURANTES SELF-SERVICE EM MINAS GERAIS

CRUZ, L. F.; SOARES, L. A.; SOUZA, R. O.; COELHO, M. B.; GOMES, A. A.; SOARES, J. O.; OLIVEIRA, L. F.; MAGALHÃES, J. T.;

V Jornada Acadêmica Internacional da Bioquímica, Janeiro 2015 , vol.1, num.1

PDF - p.71-72

- Open Access

DETERMINAÇÃO DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE ALIMENTOS SERVIDOS EM RESTAURANTES SELF-SERVICE

SOARES, L. A.; SOUZA, R. O.; CRUZ, L. F.; COELHO, M. B.; GOMES, A. A.; SOARES, J. O.; OLIVEIRA, L. F.; MAGALHÃES, J. T.;

V Jornada Acadêmica Internacional da Bioquímica, Janeiro 2015 , vol.1, num.1

PDF - p.73-74

- Open Access

AVALIAÇÃO DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EM ALIMENTOS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE DIVINÓPOLIS, MINAS GERAIS

SOUZA, R. O.; CRUZ, L; COELHO, M. B.; SOARES, L. A.; GOMES, A. A.; SOARES, J. O.; OLIVEIRA, L. F.; MAGALHÃES, J. T.;

V Jornada Acadêmica Internacional da Bioquímica, Janeiro 2015 , vol.1, num.1

PDF - p.77-78

Artigo - Open Access

OTIMIZAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA COM PULSO DE VÁCUO DE YACON (Smallanthus sonchifolius) EM SOLUÇÃO DE SORBITOL

OLIVEIRA, L. F.; VILELA, M. B.; CORRÊA, J. L. G.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3797-3804

Artigo - Open Access

ESTUDO DA SECAGEM DE PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) PRECEDIDA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA

CORRÊA, J. L. G.; FIGUEIRA, F. V.; OLIVEIRA, L. F.; FONSECA, B. E.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3883-3890

Artigo Completo - Open Access

MICROENCAPSULAÇÃO E EXTRAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA Capsicum frutescens

SANTOS, C. A.; DIAS, T. P. V. B.; SANTOS, J. C. C.; OLIVEIRA, L. F.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Julho 2017 , vol.1, num.4

PDF - p.2052-2057

Artigo Completo - Open Access

SECAGEM POR ATOMIZAÇÃO DA POLPA DE YACON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS)

SANTOS, J. C. C.; OLIVEIRA, S. P.; SANTOS, C. A.; DIAS, T.P.V.B.; OLIVEIRA, L. F.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Julho 2017 , vol.1, num.4

PDF - p.2698-2703

Artigo Completo - Open Access

EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FOLHAS DE MARACUJÁ-AMARELO (PASSIFLORA EDULIS SIMS)

SILVA, C. I.; SANTOS, J. C. C.; SOUZA, G. J. R.; OLIVEIRA, L. F.; DIAS, T. P. V. B.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Julho 2017 , vol.1, num.4

PDF - p.3145-3150