J. L. G. CORRÊA

Artigo - Open Access

OTIMIZAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA COM PULSO DE VÁCUO DE YACON (Smallanthus sonchifolius) EM SOLUÇÃO DE SORBITOL

OLIVEIRA, L. F.; VILELA, M. B.; CORRÊA, J. L. G.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3797-3804

Artigo - Open Access

ESTUDO DA SECAGEM DE PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) PRECEDIDA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA

CORRÊA, J. L. G.; FIGUEIRA, F. V.; OLIVEIRA, L. F.; FONSECA, B. E.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3883-3890

Artigo - Open Access

INFLUENCE OF ULTRASOUND PRETREATMENT ON CONVECTIVE DRYING OF PINEAPPLE

CORRÊA, J. L. G.; RASIA, M. C.; GARCIA-PEREZ, J. V.; MULET, A.; CÁRCEL, J. A.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3991-3996

Artigo - Open Access

OSMOTIC DEHYDRATION OF YACON SLICES: EFFECT OF DIFFERENT POLYOLS ON MASS TRANSFER PARAMETERS

MENDONÇA, K. S.; JESUS, J. R. de; PEREIRA, M. C. A.; CORRÊA, J. L. G.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.5069-5076

Artigo - Open Access

DETERMINAÇÃO VIA CFD DE CAMPOS DE TEMPERATURA EM CÂMARAS DE ARMAZENAMENTO

DAMASCENO, G. P.; CORRÊA, J. L. G.; NASCIMENTO, F. R.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.13005-13012

Artigo Completo - Open Access

MODELAGEM MATEMÁTICA DE SECAGEM DE BANANA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

CARVALHO, L. B. de; JUNQUEIRA, J. R. J.; BRAGA, A. M. P.; HOCHHEI, M.; SILVA, M. A.; CORRÊA, J. L. G.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Julho 2017 , vol.1, num.4

PDF - p.3323-3328