MARLENE NUNES DAMACENO

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Perfil de Sensibilidade de Staphylococcus Spp. A Frações Proteicas Extraídas de Erva Cidreira (Lippia Alba (Mill.) N.E. Brown)

Bandeira, Maria Gilnara Lima; Oliveira Filho, Rosueti Diógenes; Paiva, Weslley de Souza; Abrantes, Maria Rociene; Silva, Jean Berg Alves da; Damaceno, Marlene Nunes;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.21-22
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Perfil de Sensibilidade de Staphylococcus Spp. Isolados de Alimentos A Antibióticos de Uso Farmacêutico

Bandeira, Maria Gilnara Lima; Santos, Anakláudia Sombra; Abrantes, Maria Rociene; Rebouças, Germana Guimarães; Silva, Monique Ellen Torres da; Paiva, Weslley de Souza; Maia, Monique de Oliveira; Lima, Lidiana Souza Correia; Silva, Jean Berg Alves da; Damaceno, Marlene Nunes;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.23-24
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Efeito Antimicrobiano de Óleo Essencial de Orégano em Revestimento Comestível de Hambúrguer de Frango

Silva, Monique Ellen Torres da; Maia, Monique de Oliveira; Sá, Daniele Maria Alves Teixeira; Monte, Antônia Lucivânia de Sousa; Damaceno, Marlene Nunes;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.135-136
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Avaliação Microbiológica de Gelatina Extraída de Pele de Tilápia do Nilo (Oreochromis Niloticus)

Maia, Monique de Oliveira; Sá, Daniele Maria Alves Teixeira; Damaceno, Marlene Nunes; Silva, Monique Ellen Torres da; Santos, Anakláudia Sombra; Bandeira, Gilnara Lima; Maia, Mônica de Oliveira; Farias, Virna Luiza de; Braga, Renata Chastinet; Castro, Herculana Carvalho;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.283-284
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Ocorrência de Coliformes Termotolerantes e Escherichia Coli em Carnes com Selo de Inspeção Municipal e Federal Comercializadas em Limoeiro do Norte-Ce

Silva, Monique Ellen Torres da; Maia, Monique de Oliveira; Souza, Germana Conrado de; Monte, Antônia Lucivânia de Sousa; Damaceno, Marlene Nunes; Bandeira, Maria Gilnara Lima; Santos, Anaklaudia Sombra; Moura, Francisco Jorge Nogueira de;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.355-356
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Preparation and Microbiological Evaluation of Petit-Suisse Cheese From Kefir Guava Flavor With Inulin

SOUSA, POLIANA BRITO DE; GUIMARÂES, THAYS LIMA FAMA; SILVA, PRISCILA LUANA DA; CASTRO, ELISÂNGELA DE ANDRADE; MONÇÃO, ERICA DA COSTA; DAMACENO, MARLENE NUNES; SILVA, MANOEL DE JESUS MARQUES DA;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.389-390
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Evaluation of Microbiological Stability of Frozen Fermented Dairy Drink Prebiotic Flavored Caja-Umbu

CASTRO, ELISÂNGELA DE ANDRADE; BATISTA, ELISABETH MARIANO; SOUSA, POLIANA BRITO DE; CAVALCANTE, ANTONIO BELFORT DANTAS; DAMACENO, MARLENE NUNES;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.395-396
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Avaliação Das Boas Práticas de Fabricação em Uma Panificadora do Município de Limoeiro do Norte-Ce

Maia, Monique de Oliveira; Maia, Mônica de Oliveira; Sá, Daniele Maria Alves Teixeira; Silva, Monique Ellen Torres da; Damaceno, Marlene Nunes; Farias, Virna Luiza de; Braga, Renata Chastinet; Castro, Herculana Carvalho; Cavalcante, Antônio Belfort Dantas;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.413-414