POLIANA BRITO DE SOUSA

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Abstract - Open Access

Análise Microbiológica de Barras de Cereais Elaboradas com Resíduos Industriais de Frutas

Batista, Elisabeth Mariano; Moisés, Rejane Maria Maia; Souza, Pahlevi Augusto de; Soares, Denise Josino; Oliveira, Zulene Lima de; Silva, Monique Ellen Torres da; Moura, Francisco Jorge Nogueira de; Regis, Auriana de Assis; Bezerra, Hirllen Nara Bessa Rodrigues; Sousa, Poliana Brito de;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.381-382
Abstract - Open Access

Preparation and Microbiological Evaluation of Petit-Suisse Cheese From Kefir Guava Flavor With Inulin

SOUSA, POLIANA BRITO DE; GUIMARÂES, THAYS LIMA FAMA; SILVA, PRISCILA LUANA DA; CASTRO, ELISÂNGELA DE ANDRADE; MONÇÃO, ERICA DA COSTA; DAMACENO, MARLENE NUNES; SILVA, MANOEL DE JESUS MARQUES DA;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.389-390
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Avaliação do Perfil Microbiológico de Bebidas Lácteas Sabor Morango Comercializadas Na Cidade de Limoeiro do Norte- Ce

OLIVEIRA, ZULENE LIMA DE; REGIS, AURIANA DE ASSIS; SOUZA, PAHLEVI AUGUSTO DE; BATISTA, ELISABETH MARIANO; FREITAS, HILDENIR LIMA DE; FREITAS, RAIMUNDA VALDENICE DA SILVA; RODRUIGUES, HIRLLEN NARA BESSA; SOUSA, POLIANA BRITO DE;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.391-392
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Evaluation of Microbiological Stability of Frozen Fermented Dairy Drink Prebiotic Flavored Caja-Umbu

CASTRO, ELISÂNGELA DE ANDRADE; BATISTA, ELISABETH MARIANO; SOUSA, POLIANA BRITO DE; CAVALCANTE, ANTONIO BELFORT DANTAS; DAMACENO, MARLENE NUNES;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.395-396
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Atividade Antifúngica de Óleos de Sementes de Frutas Frente Aos Fungos Cladosporium e Colletrotrichum

SILVA, MANOEL DE JESUS MARQUES DA; SOUSA, POLIANA BRITO DE; SOUSA, ALEXANDRA BRITO DE; MENESES, BRENNDA DE SOUSA; BARBOSA, ANA CARLA RODRIGUES; BEZERRA, MARIA FERNANDA DE FREITAS;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.475-476

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